[14h00-19h00] Autour de la Bière : du labo au studio (GB & MMI)

Présentation du projet « Autour de la Bière » réalisé par les départements GB et MMI. Les étudiants et enseignants brasseront la bière du festival et présenteront les différents processus qui interviennent lors de l’élaboration d’une bière. L’empâtage, Le maltage, le brassage, l’aromatisation, la fermentation, le conditionnement, ces termes n’auront plus de secret pour vous ! Découvrez également tous les processus chimiques qui sont à la base de la fabrication d’une bière.

Envie d’une petite mousse ? Venez à la rencontre des étudiants et enseignants de GB et MMI !